История вилки

Вилка — одна из ручных принадлежностей, входит в столовые приборы кухонной посуды.

Чаще всего вилка используется во время приготовления и приема пищи.
Первое упоминание о вилке можно найти в еврейской Библии.

История вилки.

Время от времени она использовалась в Древней Греции и Риме. Об этом свидетельствуют образцы вилок, датируемые примерно 2 веком нашей эры, помещенные в археологические коллекции времен Римской империи. Фактически, она использовалась только с ножом для резки мяса.

В 4 веке нашей эры вилка была уже известна на Ближнем Востоке и использовалась в церемониях. Вилка попала в Европу из Византии в 10 веке благодаря византийской принцессе Марии Аргиропулис, которая вышла замуж за венецианского дожа Пьетру Орсеоло II.

Именно в Венеции итальянцы первыми начали применять вилку для приёма пищи и это странное устройство вызвало у них поначалу сопротивление, потому что до сих пор они ели пальцами. Вероятно, форма вилки (сравнение с вилкой — инструментом сатаны) означала, что, когда принцесса умерла, многие придворные приписали ее преждевременную смерть варварским обычаям, оскорбившим Бога.

Как бы то ни было, сама Церковь долгое время запрещала пользоваться вилкой, считая это признаком упадка морали.

С пятнадцатого века вилка постепенно стала набирать популярность при дворе и в домах богатых патрициев. Вилки стали делать из серебра и даже золота, украшать драгоценными камнями. Есть еще и «специализированные» вилки, например, для теста , у которых один зуб шире другого.

В 16 веке вилка достигла французского двора через Италию. В 18 веке вилка ещё не имела нынешнего вида и не пользовалась популярностью среди горожан. Она имела только три зубца. Позже производители добавили ещё один и верхнюю часть согнули, как у ложки. Так вилка приняла современный вид.